Червеното цвекло е изключителен по своите качества зеленчук, който е бил ценен от древните цивилизации и до днес остава важна част от много диети по целия свят. Познато е със своите лечебни свойства, които са били признавани още от времената на Хипократ и Парацелз. Често е пренебрегван на българската трапеза, червеното цвекло предлага редица здравословни ползи.
Древните гърци и римляни са използвали цвеклото за намаляване на висока температура. През Средновековието в Европа сокът от цвекло е бил препоръчван като алтернатива на твърдите храни при невъзможност за тяхното консумиране. Освен това, цвеклото е ценено в китайската медицина за укрепване на сърцето и пречистване на кръвта.
Червеното цвекло съдържа магнезий, витамин U, хлор, сапонини, бетаин, флавоноиди, йод, цинк, калций и натрий, както и природни нитрати, които са полезни за здравето.
Ето 15 заболявания, които червеното цвекло може да помогне да лекувате или предотвратите:
– Детоксикация на организма – холинът в сока помага за изчистване на черния дроб и целия организъм от токсини
– Чернодробни и жлъчни заболявания – цвеклото помага при жълтеница, хепатит и хранителни отравяния.
– Анемия – желязото в цвеклото активизира червените кръвни телца и улеснява тяхната кислородна функция.
– Атеросклероза – разтваря неорганичните натрупвания на калций в артериите.
– Хипертония – нормализира кръвното налягане.
– Рак – антиоксидантите в цвеклото могат да предпазят от някои видове рак.
– Стомашни язви – витамин U помага за заздравяване на язвите.
– Подагра – подобрява извеждането на метаболитни отпадъци.
– Разширени вени – поддържа съдовете еластични.
– Диабет – цинкът удължава ефекта на инсулина.
– Висок холестерол – понижава холестерола благодарение на сапонините.
– Щитовидна жлеза – йодът подпомага функциите на щитовидната жлеза.
– Затлъстяване – нискокалоричното съдържание спомага за отслабване.
– Запек – фибрите подпомагат добрата работа на червата.
– Пърхот – сокът от цвекло помага при себорея и пърхота.
Консумацията на червено цвекло трябва да бъде умерена, особено при хора с камъни в бъбреците заради съдържанието на оксалати. Възможно е урината да се оцвети в червено, което е нормален и безвреден ефект.
Важно е да се консултирате с медицински специалист преди да започнете всякаква форма на лечение с червено цвекло, особено ако сте на специални медикаменти или имате хронични заболявания.
Разглеждане на топ 10 суперхрани и техните ползи: Защо са ключът към добро здраве?
