Председателят на Българската асоциация на заведенията /БАЗ/ Ричард Алибегов изрази сериозна загриженост относно недостига на работна сила в България. По думите му ситуацията е такава, че голяма част от персонала в сектора се наема от чужбина чрез посреднически фирми, които осигуряват необходимите трудови договори. Проблемът обаче възниква с изплащането на заплатите по банков път, тъй като банките отказват да откриват сметки за тези работници. Това създава допълнителни предизвикателства за сектора, подчерта Алибегов пред „Bulgaria ON AIR“.
„Ако говорим за наемане на персонал в чужбина, там процесът е много по-лесен – работниците се назначават и освобождават без излишни затруднения“, посочи председателят на БАЗ.
Той обърна внимание и на нежеланието на младите хора в България да сключват трудови договори, предпочитайки да избегнат формалностите. Мнозина от тях разчитат на бързи кредити и покупки на изплащане, което често води до запори на банковите сметки.
„Младите не искат заплатите им да се изплащат по банков път, заради опасността от запори и загуба на достъп до средствата си“, обясни Алибегов и допълни, че липсата на осигуряване в някои случаи е по желание на самите работници.
Председателят на БАЗ също така подчерта, че законодателството в страната не отчита особеностите на нощния бизнес и сезонната заетост, което допълнително усложнява ситуацията.
Енергийните разходи предизвикват сериозна тревога в бранша
Друг сериозен проблем за ресторантьорския сектор са високите сметки за електроенергия.
„През юли разходите за ток са нараснали с 70-80%, което е непосилно за бизнеса“, коментира Алибегов. Въпреки приетия закон за подпомагане на бизнеса, до момента реална помощ не е предоставена, което предизвиква голяма загриженост сред собствениците на заведения, особено по Черноморието.
Това е довело до планирани протести, като на 27 август се очаква затваряне на пътя между Варна и Бургас в знак на недоволство.
„Ако компенсациите за юли дойдат чак през септември, това ще затрудни още повече бизнеса, който вече не може да се справи с плащането на огромните сметки“, предупреди Алибегов.
Политическата нестабилност влошава положението
Освен финансовите предизвикателства, Алибегов алармира и за негативното въздействие на политическата ситуация върху сектора. Честите смени на министри водят до липса на предвидимост и затрудняват планирането в бизнеса, особено по време на активния туристически сезон.
„Въпреки добрия сезон, напрежението е голямо. Диалогът с министъра на туризма е отличен и се надяваме той да не бъде сменен. Политиците трябва да се фокусират върху икономиката, вместо да се занимават с лични вражди“, заключи Алибегов.
