Рибната борса в Бургас е оживена преди Никулден, като чернокопът доминира сред предпочитанията на бургазлии. На няколко места в града ще се раздава традиционен рибен курбан. С наближаването на 6 декември – Денят на Свети Николай Чудотворец и празник на Бургас, подготовката в града е в разгара си. Обредната трапеза, която ще бъде осветена до Общината, е в центъра на традициите. Експертите от Етнографския музей в Бургас подготвят обредната трапеза.
Според легендата Свети Николай спасява екипаж на кораб, като запушва пробойната с шаран. Шаранът трябва да се приготви цял, за да е цяло благополучието и семейството. На трапезата присъстват още обредни хлябове, украсени с лика на светеца, корабчета и риби, червено вино, варива като жито, боб яхния, царевица и постни сърми. Солените риби, хайверът и плодовете символизират плодородие и изобилие.
На рибната борса „Краснодар“ чернокопът се продава на 10 лева за килограм, след като цената му спадна от 12 лева. Той се радва на голямо търсене заради качеството си и отличната комбинация със скара. Шаранът, традиционен за Никулден, също е на почит – предимно печен с плънка от орехи и лимон. На борсата се предлагат и готови нарязани шайби от шаран за пържене. Други риби като барбун и сафрид също присъстват на пазара, съответно на цени от 6 и 5 лева за килограм.
Синята и зелената зони за паркиране ще бъдат безплатни, за да улеснят гражданите. Празничната програма включва никулденски концерт и запалване на елхата в центъра на града.
