Как да приготвим най-сочните свински пържоли на фурна

Крехките и сочни пържоли са класическо ястие, което може да бъде акцент както на празничната трапеза, така и на обикновена семейна вечеря. Приготвени на фурна, те запазват своя естествен вкус, а с правилната техника и подправки резултатът винаги е впечатляващ.

Необходими продукти:

1 кг свински пържоли
1 ч.л. сол
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
Черен пипер на вкус
Олио /по желание/

Подготовка на пържолите

– Избор на месо: Изберете пържоли със средно количество мазнина – тя ще допринесе за сочността по време на печенето.
– Овкусяване: Смесете солта, чубрицата, червения пипер и черния пипер в малка купа. Добавете малко олио и вода, за да направите ароматна паста.
– Мариноване: Потопете всяка пържола в сместа, като се уверите, че е равномерно покрита. Наредете овкусените пържоли в тавичка.

Как да печем пържолите на фурна?

– Запарване: Покрийте тавата с алуминиево фолио, за да запазите влагата. Това ще гарантира, че пържолите ще останат сочни по време на печенето.
– Основно печене: Загрейте фурната на 180°C и печете под фолиото за около 1 час.
– Запичане: Махнете фолиото и върнете тавата във фурната за още 10-15 минути. Така ще получите златиста и апетитна коричка.

Сервирайте пържолите с гарнитура по избор – картофено пюре, задушени зеленчуци или свежа салата. За допълнителен аромат, украсете с магданоз, розмарин или резенчета лимон.

Приготвянето на свински пържоли на фурна е лесно и гарантирано вкусно, дори за начинаещи в кухнята. Следвайте тези стъпки и ще зарадвате близките си с ястие, което съчетава сочност, аромат и крехкост. Превърнете всяка вечеря в специално преживяване!

Рецепта за ароматна баница с хрупкава коричка за Нова година