Крем супата от моркови е класическо ястие, което съчетава нежния сладък вкус на морковите с кремообразна текстура, подходяща за всеки сезон.
Необходими продукти:
- 500 г моркови
- 1 глава лук
- 1 картоф
- 30 г краве масло
- 50 г топено сирене
- 100 мл прясно мляко
- Сол и черен пипер на вкус
- Вода или зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
- Подготовка на зеленчуците: Обелете и нарежете морковите на колелца, лука на ситно, а картофа на кубчета.
- Задушаване: В тенджера загрейте маслото и добавете лука и морковите. Задушете ги под капак за около 5 минути, докато омекнат.
- Добавяне на картофа: Прибавете нарязания картоф и налейте вода или зеленчуков бульон, достатъчно да покрие зеленчуците. Овкусете със сол и черен пипер.
- Варене: Оставете супата да ври на умерен огън, докато всички зеленчуци омекнат напълно.
- Добавяне на млечни продукти: След като зеленчуците са сварени, добавете топеното сирене и прясното мляко. Разбъркайте добре, докато сиренето се разтопи.
- Пасиране: С помощта на пасатор или блендер пасирайте супата до получаване на гладка и кремообразна консистенция. Ако е прекалено гъста, добавете още малко вода или бульон до желаната гъстота.
- Сервиране: Поднесете супата гореща, гарнирана с хрупкави крутони, лъжица заквасена сметана или натрошено сирене по желание.
Тази крем супа от моркови е не само лесна за приготвяне, но и изключително вкусна и питателна. Морковите са богати на витамини и антиоксиданти, което прави супата полезен избор за всяко хранене.
Зимно шофиране: Как да намалите значително разхода на гориво?
