Кашкавал – менте се продава в магазинната мрежа. За това алармираха от Асоциацията на млекопреработвателите пред „Нова телевизия“. Според тях тези продукти не са опасни за здравето, но и не са кашкавал.
„Това са полуфабрикати, които не се произвеждат в България. Те се правят с остатъци от мляко и други съставки, които се ползват като суровини в повечето случаи за топените и пушените сирена“, обясни председателят на Асоциацията Димитър Зоров.
Той даде за пример кашкавал с произход Германия: „Това е недопустимо. Кашкавалът е българска технология и се произвежда в България. В Германия произвеждат Гауда, Чедър, Моцарела и др.“
Цената остава основен ориентир за това дали един продукт е менте или не.
„Някъде в търговската верига след всички 30-40% надценка струва между 10 и 11 лева за килограм. Това означава, че е невъзможно да е от мляко, при цена на млякото около 70 стотинки”, каза Зоров.
Според експерта нужен е контрол, защото „не можем да разчитаме че потребителят е екстрасенс.
