През зимните месеци е важно да изберем храни, които не само ни топлят, но и ни помагат да подсилим организма си. Една от тях е вкусната морковена супа – перфектно съчетание от полезни съставки и топлина. Морковите, основният продукт в тази рецепта, са известни с многобройните си ползи – те подобряват зрението, балансират кръвната захар, контролират кръвното налягане и намаляват риска от някои заболявания. Научете как лесно да приготвите тази супа, идеална за сезона:
Необходими продукти
8 картофа
2 моркова
1 глава лук
20 г джинджифил
1 ч.ч. течна сметана
1 ч.ч. прясно мляко
2 л. зеленчуков бульон
2 с.л. масло
1 ч.л. черен пипер
Сол на вкус
Начин на приготвяне
Започнете с подготовката на основата. Нарежете лука на ситно и го задушете в масло в подходяща тенджера. Гответе, докато омекне и стане ароматен. Добавете зеленчуците.
Налейте горещия зеленчуков бульон и добавете нарязаните на дребно картофи, моркови и джинджифил. Оставете всичко да ври, докато зеленчуците омекнат напълно. Пасирайте супата. Свалете тенджерата от котлона и пасирайте сместа до гладка консистенция.
Добавете кремообразните съставки. Изсипете течната сметана, прясното мляко, черния пипер и солта. Финално нагряване. Върнете супата на котлона и разбърквайте, докато стане плътна и ароматна.
Сервирайте с финален щрих. Поръсете с пресен магданоз за допълнителен вкус и цвят.
Крем супата е отличен избор през зимата – лека, но засищаща, тя осигурява на организма важни витамини и минерали. Комбинацията от моркови и джинджифил придава приятно пикантен вкус, който допринася за затоплящия ефект.
С тази рецепта не само ще се насладите на вкусно ястие, но и ще се погрижите за здравето си. Опитайте тази зимна морковена супа още днес и се насладете на топлината и ползите, които тя носи!
