След проверка, извършена от Областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Плевен, не са открити нередности в „Хлебозавод Плевен“.
Преди дни плевенчанка намери острие на нож в хляба си. Тя беше публикувала в социалната мрежа „Фейсбук“ снимки на „откритието“ си. На тях ясно се виждаше част от предмет, който прилича на макетен нож, а около него имаше ръжда.
От Искра.бг направихме запитване към „Хлебозавода в Плевен“ как е попаднал ножът в хляба. След което, получихме следния отговор от завода за хляб:
„Сигналът е въведен в дневника за рекламации на фирмата, без да се знае партидният номер. Фирмата ще анализира сигнала и вероятността от попадане на такива чужди тела в продуктите. Кризисният екип на обекта заедно с инспекторите от БАБХ прегледаха записите от системата за безопасност на храните в предприятието от последната една седмица, тъй като не можеше да се установи партидата на въпросният продукт от снимката. Каним чрез Вас потърпевшият клиент при нас да се запознае с условията на производство и мерките, които планираме да вземем.“
Днес получихме отговор и от директора на Областната дирекция по безопасност на храните в Плевен – д-р Иван Йорданов. Той гласи следното:
„Относно: Постъпилата жалба в ОДБХ-Плевен с вх. номер:2042/22.04.2019 г. за наличие на чуждо тяло/острие на нож/, в хляб произведен от хлебозавод находящ се в гр. Плевен кв. 424, УПИ стопанисван от „Хлебозавод Плевен“ ЕООД. Жалбата е препратена в дирекция от ЦУ на БАБХ, с изх. номер:6526/22.04.2019 г.
Уведомяваме Ви, че за изясняване на обстоятелствата изложени в жалбата, на 23.04.2019 г., от страна на ОДБХ-Плевен се извърши насочена проверка в хлебозавод в гр. Плевен, стопанисван от фирма „Хлебозавод Плевен“ ЕООД. При проверката е установено, че обектът е регистриран по ЗХ с удостоверение номер:10119130/22.07.2015 г. и регистрация с номер:15010046. От извършения визуален оглед на използваните сита за пресяване на брашното е установено, че същите не са с нарушена цялост. Представиха се записи относно наблюдение на определената в НАССР плана ККТ 1 Ф-пресяване на брашно. От извършения оглед на машините за рязане и пакетиране на хляб се констатира, че същите са в техническа изправност. Ножовете за рязане представляват метални ленти тип банциг, с разстояние между тях 12 мм., които се движат с висока скорост и при попадане на механичното тяло това би довело до скъсване на лентите и авариране на съоръжението. Представиха се записи относно контрол на качеството и безопасността на готовия продукт. По време на проверката не са установени несъответствия с действащото законодателство в областта на безопасността на храните, както и обстоятелства, които биха могли да доведат до попадането на въпросното чуждо тяло в произвеждания хляб. Данните от проверката са отразени в Доклад с номер:016959/23.04.2019 г.“.
