Внимание: Опасно сирене на пазара в България! Как да го познаем?

Опасно сирене се продава на пазара в България. Това алармираха от неправителствената организация „Активни потребители“. 

Техният тест е установил, че цели 21 марки надхвърлят регулаторното изискване на законодателството. 

При две от марките водата била над 70%, което означава, че на практика не са произведени по технологията за бяло саламурено сирене и вероятно са опасни за консумация, подчертаха още от „Активни потребители“ на официалната си страница в социалната мрежа Facebook. Това са „Бачково“ и „Свежо сирене Ракево Милк“, твърдят още от организацията. 

Най-многобройна е категорията на продукти с водно съдържание между 60 и 70% – 19 броя.

В сравнение с резултатите от проучването през 2022 година има известно подобрение. През 2022 в 73% от изследваните продукти е установено водно съдържание над 60%, а сега показателя е понижен до 58%.

Позитивни новини има и относно грубите ментета, тези с над 70% вода. От 25% (12 марки от 48) от всички изследвани през 2022, сега се установява значително понижение до само 2 марки (5,6%).

Опасна ли е водата в сиренето и защо?