Производителите на хляб отчитат лоша реколта тази година. Пандемията е довела до по-голямо търсене на зърнените пазари и оттам скок в цената на пшеницата и брашното. Това ще доведе до увеличаване на цената на хлебните изделия. Председателят на УС на НБСХС Кукушева обясни, че става въпрос за нарастване на цената от около 10 стотинки. Тя каза още пред „NOVA“:
„Имаме покачване на енергията, петрола, транспорта и много други разходи. Никой не коментира това. Не мога да кажа колко трябва да е реалната цена на всеки производител. Категорично казвам, че съгласно Закона за храните вече търговците не могат да върнат хляба към своите доставчици. Затова е наложена практиката всеки следобед и вечер хлябът, доставен сутринта, да е с намалена цена. Моята препоръка към търговците е той да бъде изложен в „зелените“ коридори, за да може възрастните хора да го закупят без увеличение на цената.“
Кукушева допълни, че хората, които работят в заводите също са на първа линия. Тя каза, че всеки ден се произвежда хляб за цялата страна. Председателят обясни, че те също поемат риск при своята работа и затова е необходимо държавата да повиши заплатите им. Хлебопекарната на Милена Терзова в София е на пазара от 16 години. Според нея последната година е била много трудна. Тя заяви:
„Имахме период от 6 години, в който не бяхме променили нито една цена, защото всичко беше стабилно. Този период приключи миналата година. Имаме намаление на оборота. Предпразнично няма да повишим цените на продуктите, но може би в края на януари, началото на февруари, ще помислим за някакво увеличение.“
Цените на насъщния ще се вдигнат от 10% до 20%. Клиентите не приемат това увеличение добре, тъй като са с понижени доходи. Потребителите са категорични, че това е основна храна и повишаването на цената й, хората няма да могат и нея да си позволят. В Пловдив много малко фирми са си вдигнали цените, но това не е намалило консумацията на хляб. В Благоевград са поскъпнали само суровините. Хлебопроизводителите уточниха, че увеличенията са възможни около февруари или март, защото тогава се повишава цената на пшеницата.
