От 10:30 часа на 31 май в Етнокухнята на Етнографски музей-Бургас ще бъде представена кулинарна демонстрация на любимия на всички българи родопски пататник.
Майстор-готвач ще бъде Грозделина Георгиева – уредник в Регионален етнографски музей-Пловдив и виден пловдивски корифей по отношение на традиционните гозби от Родопите и Пловдивско.
Пататникът е типично родопско ястие, а името му произлиза от наименованието на картофите – „патати“ в родопския край. Основните му съставки са: картофи, лук, сол и джоджен. Към традиционната рецепта може да се добави: месо, сирене, кашкавал и др.
