Нова наредба за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани на децата в училищата и детските градини, ще влезе в сила в края на седмицата, съобщават от „БНР“.
Част от изискванията предполагат консумираните в образователните звена млечни продукти – киселото мляко, сиренето и кашкавалът да бъдат задължително произведени по Българския държавен стандарт (БДС). Айранът пък не трябва да има добавена сол.
Според наредбата в менюто на малчуганите ще могат да се включват и биохрани, но само онези, които са направени по европейските регламенти.
Възможно е на подрастващите да се сервира и охладена или замразена риба, а от месните продукти – мляно месо, приготвено по браншовите стандарти.
Едно от основните условия е храните за деца в учебните заведения да не съдържат изкуствени подсладители, оцветители и консерванти.
Отговорните лица ще разполагат с още малко време, за да се адаптират към новите норми, които официално влизат в сила от 13 февруари.
