Продукти:
1-2 кисели зелки (според големината)
1 ч.ч. ориз
500 гр. кайма смес
парче праз – около 1 педя
1/2 ч.ч. мас
кимион, черен пипер
Време за приготвяне: 60 минути
Рецепта:
Смесете каймата, ориза, нарязания праз, маста и подправките. Добавете малко от зелевата чорба. Завийте сармичките.
На дъното на дълбока тенджера постилете зелеви листа и върху тях подредете сармите. Покрийте пак със зелеви листа и похлупете с плитка чиния.
Залейте с вряла вода смесена със зелева чорба. След като хубаво заври, намалете на 2-ра степен от силата на котлона, така че леко да къкрят. След около час са готови.
