Нов вид сертификат, гарантиращ качество на сирене и кашкавал, ще връчват на животновъди произвеждащи мляко и млечни продукти. Идеята е на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, а етикетът ще получават само проверени малки фермери и мандри.
Първите, които ще получат сертификата за качество, са производители от Градище, община Левски.
„Сега на събора на овцевъдите ще има комисия, които ще отличат вкусовите качества на всички 24 производителя на събора та овцевъдите”, заяви Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, пред „NOVA“.
